Las prácticas de laboratorio son algo más que una
clase, los alumnos pueden aprender sin la necesidad de los libros o el pizarrón,
se descubren capaces de realizar cosas de las que solo sabían por haber visto
la televisión.
Es un práctico simple de detección de almidón que
se ejecuta sin dificultad en 80 minutos y no produce problemas para limpiar el
laboratorio después.
Les dejo la guía de laboratorio para quien busca
ideas y las fotos de los chicos trabajando (Vale la pena destacar que trabajar
con este grupo de alumnos es un verdadero placer)
Guía de
laboratorio
El
almidón: resultado de la fotosíntesis
3° año
ALGO PARA
ORIENTARNOS
Los
vegetales con clorofila, al estar expuestos a la luz, son capaces de efectuar
la síntesis o elaboración de los glúcidos: esto es la fotosíntesis.
Uno de los
productos formados en la fotosíntesis, es el almidón, este glúcido con molécula
de gran tamaño se forma por la unión de cientos de moléculas de glucosa y se
reconoce porque con el lugol (Colorante) da color azulado.
MATERIALES
·
Maceta con
geranios
·
Papel de
aluminio o cartulina negra
·
Alcohol
·
Fuente de
calor
·
Agua
desmineralizada
·
Vaso de precipitado
·
Olla
·
Lugol
PRIMERA
PARTE
1.
Cubrimos totalmente una hoja de
geranio de la maceta con papel de aluminio o con cartulina negra.
2.
Otra hoja la cubrimos por delante y por
detrás con una tira de cartulina.
3.
Colocamos la planta al sol durante más
de dos días.
SEGUNDA
PARTE
1.
Al cabo de dos días o más, retiramos
la planta del sol y la llevamos al laboratorio para su procesamiento:
2.
Cortamos las hojas tapadas y otra que
haya recibido la luz del sol para utilizarla como testigo.
3.
Las ponemos en agua caliente (que
actuará de fijador)
4.
Le quitamos la clorofila
introduciéndolas en un recipiente con alcohol que esté al baño maría (nunca
pongas el alcohol directamente al fuego).
5.
Las dejamos hirviendo durante unos 3 minutos.
Perderán su color y el alcohol se teñirá de verde.
6.
Las dejamos enfriar y las lavamos.
7.
Añadimos en un recipiente con agua
unas gotas de lugol y las dejamos unos minutos
8.
Las sacamos con cuidado.
TERCERA
PARTE: evaluación
de los resultados
1.
Describe y grafica lo que se observa
en el experimento.
2.
Explica a que puede deberse este
fenómeno.
